MARLIANI Naturdärme

Wir sind nicht BIO… wir sind NATUR

Wir veredeln Naturdärme aus kontrollierter, hochwertiger Rohware zur Produktion feiner Wurstspezialitäten.

Verfügbar in verschiedenen Mengen und allen Kalibern für Industrie, Handwerk, Metzger, Händler und private Anwender.

Wir stehen für echte Handwerksqualität – traditionell, ehrlich und ohne Kompromisse.

Haben Sie Fragen zu unseren Naturdärmen oder benötigen Sie eine persönliche Beratung zu speziellen Anforderungen in Ihrem Betrieb?

Unser Team ist jederzeit gerne für Sie da – rufen Sie uns einfach an.“

05231 677 51

Unser Team für Ihre Fragen

  • Philipp Konrad

    Geschäftsführer

  • Werner Czekalla

    Vertrieb - Anwendungstechniker

Seit über 70 Jahren stehen wir Ihnen als verlässlicher Partner und zuverlässiger Lieferant zur Seite.

  • Höchste Qualitätsstandards

    Als EU-zugelassener Lebensmittel-betrieb unterliegen wir strengen, regelmäßigen Kontrollen durch das Veterinäramt – für maximale Hygiene und Sicherheit.

    Unsere Abläufe folgen HACCP und werden durch ein kontinuierlich optimiertes Qualitätsmanagement abgesichert. So erfüllen wir zuverlässig alle Anforderungen von IFS Food.

  • Ausgewählte Lieferanten

    Unsere Naturdärme stammen ausschließlich aus zertifizierten Schlachthöfen, mit denen wir in engem persönlichen Kontakt stehen. Regelmäßige Kontrollen und enge Zusammenarbeit garantieren, dass wir die richtige Ware für unsere Kunden erhalten. Eine strenge Wareneingangskontrolle sichert unseren Qualitätsanspruch.

  • Eigene Produktion mit Kühlräumen

    Wir produzieren, veredeln und verpacken alles selbst – mit eigenem Kühllager in Detmold.

    Zertifizierte Kühltransporte und gründliche Warenausgangskontrollen sorgen für schnelle, flexible und pünktliche Lieferung unserer Produkte.

Unsere Aufgabe

Wir finden den passenden Naturdarm für Ihre Wurst – abgestimmt auf Maschine, Füller und Verpackung.

Unsere Därme liefern wir gesalzen, füllfertig oder gerafft auf Röhrchen (Pipe) oder Streifen (Tube), verpackt in Fässern, Eimern, Beuteln oder E2-Kisten.

Neue Wünsche? Wir setzen sie flexibel und zuverlässig für Sie um.

Unsere Geschichte: Naturdärme aus Detmold seit 1954

1954
Mit viel Unternehmergeist gründet Hans G. Marliani die Gesellschaft und startet die Geschäftstätigkeit am Schlachthof in Detmold – der Grundstein für alles, was heute besteht.

1959
Schon bald zieht das junge Unternehmen in die neuen Räumlichkeiten an der Pinneichenstraße.

1979
Mit dem Neubau und dem Bezug der Immobilie „Am Brommerfeld“ wächst das Unternehmen weiter und schafft sich ein festes Zuhause.

1983
Peter M. Marliani tritt in das Familienunternehmen ein und führt die Entwicklung gemeinsam mit Hans G. Marliani fort.

1999
Nach dem Austritt von Hans G. Marliani übernimmt Peter Marliani die volle Verantwortung als Gesellschafter und firmiert das Unternehmen in Marliani Naturdärme GmbH & Co. KG um.

1999
Mit Werner Czekalla gewinnt das Unternehmen einen erfahrenen Experten, der seit 1982 im Naturdarmgeschäft aktiv ist und wertvolle Impulse einbringt.

2024
Mit dem Ausscheiden von Peter Marliani übernimmt Philipp Konrad die Verantwortung als Geschäftsführer und führt das Unternehmen weiter.

heute
Die Reise geht weiter – erleben wir die Zukunft gemeinsam.